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红酒的最高度数是多少?
1、如果是常见的平静法酿制的红葡萄酒的话，最高理论上是16度，超过这个度数，酒精就能杀死酵母了，酒就无法继续发酵了，所以市面上常见的酒一般都是15度以下，有极少极少的可以达到16度。
2、红酒的酒精度通常在12%至15%之间，葡萄酒的酒精度介于7度至12度之间，而最高度数36℃是不可能的。这是因为酵母在发酵过程中会产生酒精，但当酒精度达到一定程度时，酵母会停止活动，导致发酵停止。
3、°。红酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵而成的。而酵母发酵的酒精度数最大限度是12°，超过这个限度酵母将停止发酵。
4、红酒最高是可以达到81度的，是一种由中国东风庄园酿造出的烈性红酒，专为中国喜欢红酒的人士打造而成的。大多数葡萄酒度数为15度左右，一些蒸馏型的葡萄酒度数可以高达70度左右，一般是当作基酒来调制成各种美味的白兰地。
5、度。一些加强葡萄酒，在发酵过程中加入蒸馏酒精，度数可以高达22度。红酒最高有12度，红酒是使用葡萄发酵而成，当酒精度数达到12度的时候，酵母就会停止发酵，因此红酒的最高度数只能达到12度。
一般葡萄酒的酒精度数都在13%左右,有没有那种酒精度数很高的葡萄酒呢...
1、是的，另外老雪花度数不是15度，是1度。在中国好一点的红酒都在11度-12度的。一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。
2、酒精度低的红酒，8-15度。这类红酒的代表有来自Asti的意大利起泡酒、德国雷司令酒、葡萄牙桃红葡萄酒等等。中醇红酒，15-15度。
3、一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之间，它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至12度之间，因为酒精度一旦超过了12度，酵母就停止活动了。
4、如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在15%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。
5、不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至红酒酒精度有所不同。
